Locali
In collaborazione con Natural Style
Ottiglio Monferrato (AL) - A tutto tartufo
Nel cuore del Monferrato, in Piemonte, l'azienda agricola Cave di Moleto non si limita a produrre barbera, grignolino, cabernet, merlot, nebbiolo, moscato e chardonnay... In un piccolo brogo in tufo e mattoni ha ricavato un albergo - ristorante con 12 camere di charme. Fra mobili antichi e pareti tinte vivaci, sonorità jazz e vista da favola si gustano piatti tipici, che vedono funghi e tartufi protagonisti indiscussi.
INFO: Regione Moleto 10. Tel. 0142.921468
Savigno (Bo) - La Clementina
A Savigno, in Emilia, in un edificio di fine '800 in cui il sasso di fiume regna sovrano, Marco e Marinella gestiscono un locale che spazia dal country all'etnico. Fra luci soffuse, maschere maldiviane. maglie antiche, libri e piante si mangia con un sottofondo di musica ambient: Da provare le lasagnette di crespelle con funghi porcini, crosta alle erbe e tartufo bianco e la guancia di vitello brasata con polenta croccante, fichi di porto e, sempre, tartufo bianco.
INFO: Via Goccia 2081. Tel 051.6708282
Alberi (PR) - Il poeta
Ci limitiamo a consigliarvi di ordinare a Giandomenico Venerito l'eccezionale e pluripremiata pizza "Divina Commedia", a base di champignon, pancetta piacentina, crema di tartufo e scaglie di grana: vogliamo scommettere che ci ringrazierete?
INFO: Via S. Leonardo 28. Tel 0521.782152
BaSchi (TR) - La dolce vita
Un ristorante panoramico con vista sul lago di Corbara, in Umbria. Qui il pesce di lago regna sovrano con trota salmonata e pesce persico, anche se non mancano saporiti piatti di cacciagione quale il cosciotto di agnello al tartufo. Il plus è dato da concerti di buon livello, come quelli del Trio Gulliver, che accompagnano le cene regalando brio all'atmosfera.
INFO: Vocabolo Casa delle Monache. Tel. 0744. 950521
